Katsushika Hokusai (1760–1849) est le plus universellement connu des maîtres de l'estampe japonaise. Actif à Edo pendant près de soixante-dix ans, il change une trentaine de fois de nom et de style, refusant de se fixer dans une manière.

Sa série Trente-six vues du mont Fuji, publiée à partir de 1831, comprend La Grande Vague de Kanagawa, l'image la plus reproduite de l'histoire de l'art japonais. Hokusai y traite le paysage comme une structure géométrique, avec un usage précoce du bleu de Prusse importé d'Europe.

Son influence traverse le XIXe siècle occidental : Monet, Van Gogh et Degas possédaient ses estampes, et le japonisme leur doit une bonne part de son vocabulaire visuel.